Huile essentielle Laurier noble

Ses spécialités :
•Les virus, bactéries, champignons.
•La grippe.
•Les douleurs.
•Les problèmes de peau et de bouche.
•Les rhumatismes.

À propos du laurier noble :
Le laurier ne manque ni de culture ni de références pour prétendre occuper une place de premier plan dans ce palmarès. Cette plante couronnait la tête des vainqueurs grecs de l'Antiquité, c'est dire si elle est tenue en haute estime depuis bien longtemps ! La célébrissime couronne de lauriers ornant fièrement l'auguste crâne de César a renforcé son image de force et de succès. Mais bien avant, le laurier accompagnait déjà le bel Apollon, dieu du soleil et des arts, de la beauté et de la guérison. Puis il n'a plus quitté son fils Esculape, dieu de la médecine. Même aujourd'hui, laurier et distinctions ne font qu'un, puisque la racine même du mot « baccalauréat » est bacca lauri (baies de laurier). Pour une fois, voici une huile essentielle 100 % de chez nous, tout sauf exotique. Typiquement européen, son parfum domine celui des célèbres bouquets garnis depuis si longtemps que l'histoire du laurier se confond avec celle de la gastronomie.

Dans son Grand Dictionnaire de Cuisine publié au XIXe siècle, Alexandre Dumas nous rappelle qu'« on ne se sert à la cuisine uue du laurier franc, ou d'Apollon, dont on fait un fréquent usage. On en met dans tous les bouquets garnis, assaisonnement obligé de tous les ragoûts ; mais on doit l'employer avec modération, et sec de préférence, afin que la saveur en soit moins forte et qu'il ait moins d'âcreté ». Nous voilà prévenus. En tout cas, sa trompeuse banalité ne doit pas nous faire oublier ses propriétés tout à fait étonnantes.

Un peu de botanique
Le laurier noble est un arbre dont l'écorce gris foncé est lisse. Ses origines sont bien ancrées dans le bassin méditerranéen : France, Corse, Maroc et Moyen-Orient sont ses terres. On en trouve aussi en Slovénie, dans les Balkans. Ses feuilles, vert foncé, brillantes sur le dessus et plus pâles dessous, sont coriaces et persistantes. Ses fleurs, de couleur jaune-vert, se présentent en grappes qui se transfor-ment en baies vertes d'abord, puis noires lorsqu'elles sont à maturité. Une de ses particularités : tous ses organes produisent des huiles essentielles, ce qui rend le laurier sauce carrément imputrescible ! Tous les cuisiniers savent que l'on peut conserver plusieurs mois voire années des feuilles de laurier intactes dont la saveur, immuable, parfumera les ragoûts comme si elles venaient d'être récoltées.
Caractéristiques de l'huile essentielle de laurier noble
On extrait l'huile essentielle des rameaux feuilles grâce à la distillation par entraînement à la vapeur d'eau. Le produit obtenu est mobile, liquide, de couleur jaune pâle ou plus soutenue. Son parfum, vous le connaissez déjà, il est très aromatique.

Ses propriétés :
•Antibactérienne remarquable, elle s'attaque aux bactéries les plus agressives : staphylocoques, streptocoques, gonocoques, klebsiella...
•Puissant viricide, elle élimine les virus.
•Excellente antichampignon, c'est un superbe fongicide, efficace notamment contre les divers candidas (y compris le Candida albicans, responsable de la plupart de nos mycoses).
•Dans la sphère respiratoire, elle aide à évacuer les mucosités, facilite la toux et empêche le nez de couler.
•Puissante antidouleur, elle agit efficacement contre les névralgies.
•Bonne anti-infectieuse cutanée, elle est également cicatrisante.
•C'est un bon antihématome (anti-bleus).
•Elle dilate les coronaires (vaisseaux sanguins assurant l'irrigation du muscle cardiaque).
•Elle est antisclérosante et antinécrosante : elle fait tout pour que les tissus « vivent », restent souples.

•Elle active la circulation lymphatique.
•Sur le plan digestif, elle empêche la décomposition et la fermentation, responsables de ballonnements.
•Elle stimule l'immunité.
•Elle aide à équilibrer les systèmes nerveux sympathique et parasympathique.
•Neurotonique, elle tonifie les facultés mentales, stimule le cerveau, elle est donc psychoactive.
Contre-indications et mises en garde
•Elle nécessite quelques précautions d'emploi : elle ne s'utilise qu'à de faibles doses. En raison, d'une part, de sa grande puissance (même de très petites quantités sont efficaces) et d'autre part, des effets narcotiques qu'un surdosage peut provoquer.
•Cette huile essentielle peut être allergisante en usage externe chez certaines personnes sensibles, surtout celles présentant un terrain allergique. Commencez toujours par un essai en la diluant systématiquement dans de l'huile végétale et en l'employant exclusivement en courte durée, sur une petite surface. Ce test préliminaire déterminera si votre peau la supporte ou non.

Conseils du professionnel :
•L'huile essentielle de laurier ressemble à celle de l'arbre à thé mais en plus antivirale, donc encore plus intéressante en cas de grippe, par exemple. Elle est également plus efficace contre les mycoses et les problèmes de bouche.
•Dans la grande famille des lauriers, ne confondez pas le laurier noble avec le laurier-cerise ou le laurier-rose, plantes ornementales carrément toxiques, et dont on n'extrait aucune huile essentielle ! La plupart des autres (laurier-benjoin, indien, de Californie...), employés comme condiments, sont très peu connus en France.